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公司简介

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重庆火锅的来源:

重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。重庆火锅是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤导热,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。 重庆话又称重庆言子,直白易懂,方言词汇很多,方言评书诙谐幽默。重庆言子是巴蜀人民生活经验的总结,集体智慧的结晶,言简意赅,生动形象,通俗易懂。而 “重庆”又名“山城”,因此而得名“山城言子老火锅”!

成长足迹

Into the health care

始于2009

公司自2009年正式创办以来,经过多年艰苦卓越的发展,现公司人员以达到100多人,公司设有底料生产厂,技术研发中心,营销中心。营销中心下设网络部,营运部,市场部等,众多专业化部门,是一支具有专业化重庆特色餐饮美食经营管理,品牌运作,营销策划,菜品研发,市场运营,连锁管理的优秀团队。

资质荣誉

QUALIFICATION HONOR